Jalapeňo
Pochádza Z Mexika. Označenie zdedila po hlavnom meste štátu Veracruz Jalapa. Pôvod slova jalapeño je z aztéckeho jazyka nahuatl. Paprička Jalapeño je najpopulárnejšia paprička na americkom kontinente.
Plodom je špicatý, mierne pálivý lusk s tupou špičkou pravidelného tvaru. V plnej zrelosti je tmavo červenej farby, dosahujúci veľkosť cca 5-8cm. Stena plodu je silná 2-3cm.
Rastlinka má rada teplé slnečné stanovište, humózny substrát, dobre zásobený živinami s častým prihnojením.
Keď papričky zrejú, tak pomaly červenajú.
Sú intenzívne využívané v kuchyni.